例えば、アメリカ合衆国からカナダにかけての大西洋の水深150m、水温２℃〜５℃の海底に棲息するアメリカン・ロブスター。「カサ・デル・マール」では、カナダのニューファンドランドの寒流域ノヴァスコシアで捕獲される特に上質のものを活きたまま空輸し、“活け”の状態のままで、お客様に提供しております。

世界の“旬”の食材を“旬”のままで、
「カサ・デル・マール」の料理を心ゆくまでお楽しみください。

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